كرات الجبن بحشوة الدجاج للشيف اسامة السيد

المقادير

3/4 كوب جبن فيتا، مبشورة
3/4 كوب جبن متزاريلا أو شيدر، مبشورة
ملح وفلفل
1/3 كوب دقيق
1 بيض مخفوق
1/2 كوب دقيق بقسماط أبيض (فتات خبز)
دجاج مطهو، قطع صغيرة ، مُتبل بالملح والفلفل
زيت للقلي
أصابع خضروات طازجة (جزر، كرفس، خيار)، للتقديم

الطريقة

- يُخلط نوعي الجبن في وعاء عميق وتُتبل بالملح والفلفل.
- يُشكل خليط الجبن على هيئة كرات تُجوف على شكل كوب صغير.
- تُحشى كرات الجبن بقطع الدجاج وتُقفل جيداً من كل الجهات.
- توضع الكرات في الدقيق حتى يُغطيها تماماً ثم في البيض ثم في البقسماط، مع مراعاة أن تُغطى الكرات تماماً في كل مرة، والتخلّص من الدقيق والبقسماط الزائد في كل مرة.
- تُحمر في الزيت الساخن حتى تُصبح ذهبية اللون، وتُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- تُقدم مع أصابع الخضروات الطازجة أو صلصات مختلفة مثل الكاتشاب أو المايونيز.

ملحوظة: يُمكن عمل كُرات الجبن بدون حشو، ويُمكن استخدام حشوات أخرى مثل الجمبري المسلوق أو اللحم المفرومة المطهيّة.

كرات الجبن بحشوة الدجاج للشيف اسامة السيد 43437

كرات الجبن بحشوة الدجاج للشيف اسامة السيد 43437

منقول

الله يعين على الطبخ بس

ههههههههههههه عجازه نورتي

يعطييييييييك الف عافية على الاكله

شكلها تشهي ... بجربها ..

تراني خبير في الطبخ .. ^_^

عليك بالعافيه مخاوي صور لنا اذا ضبطت معك

» طريقة عمل كرات اللحم من المطبخ السويدي
» ارز مع شرائح الدجاج وجوزة الطيب
» طريقة عمل لفائف الدجاج المحشوة بالجبن والزيتون
» الدجاج الحار بجوز الهند من المطبخ الباكستاني
» الدجاج بالمايونيز