حلو اليوم.. رموش الست

المكونات:
1 كوب سكر بودرة
1\3 كوب دقيق سميد نحو 6 ملاعق كبيرة
1 كوب زبدة
1\2 كوب جوز هند ناعم
3 بيضات
فانيليا
3 و 1\2 كوب دقيق
1\2 كوب باكينج باودر
شربات

طريقة التحضير:
1. نضع الزبد والسكر البودرة في وعاء عميق ويتم خفقها معاً، نضيف البيض والفانيليا ونخلطها جيداً، نضيف دقيق السميد ونقلبه جيداً ثم نضيف جوز الهند، نضيف الباكينج باودر على الدقيق ونضيف بالتدريج الدقيق للخليط السابق ونعجن إلى أن نحصل على عجينة متماسكة.
2. نحضر صينية وندهنها بالسمن، نقوم بتشكيل العجين على شكل كورة ونضغط في وسطها ضغطة خفيفة ونجعلها متباعدة عن بعضها.
3. ضعيها في فرن متوسط الحرارة إلى أن يتغير لونها، وعند خروجها من الفرن نسكب عليها الشربات، ونرش عليها قليل من جوز الهند.