طريقة اعداد السحلب والشاي العدني

المطبخ: التركي
وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطبخ: 10 دقائق
عدد الأشخاص: شخصين

المقادير

كوب من الحليب السائل، كامل الدسم
6 ملاعق صغيرة من السكر
6 ملاعق صغيرة من مسحةق السحلب
ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة الناعمة
ملعقتين صغيرتين من جوز الهند
ملعقتين صغيرتين من الزبيب

ملعقنتين صغيرتين من الجوز، مقطع إلى قطع صغيرة

1- يوضع الحليب فى قدر صغير على نار متوسطة.
2- يضاف السكر ويقلب المزيج حتى يذوب السكر، ثم يضاف مسحوق السحلب بالتدريج مع التقليب المستمر.
3- يُترك الخليط يغلي لمدة دقيقتين.
4- نخلط القرفة، الزبيب، الجوز وجوز الهند فى طبق منفصل.
5- يُصبّ السحلب فى أكواب ويرش فوقه خليط التزيين (القرفة والجوز).

الشاي العدني

ورحمة الله وبركاته
الطريقة الاولى

وهذا الشاي العدني

المقادير و الطريقة معا:

اضيف لابريق الشاي اللي بتحطينه على النار ويكون مخصص للشاي فقط

4 كوب ماء (معدني اي مخصص للشرب ) مش من الحنفية ترا يؤثر على الطعم

4ملعقة كبيرة شاي كبوس(غير متروسة)او 4ملعقة شاي صغيرة مترروسة

4ملعقة كبيرة متروسة سكر او حسب الرغبة

4حبة قرنفل او حسب الرغبة

1ملعقة صغيرة هيل ناعم

يمكن اضافة زنجبيل او قرفة << على حسب الرغبه

خليهم على نار عالية لين يفور ثم وطي النار و خليها على نار هاادية10دقايق وخليه لين ينزل الشاي للقاع(يرسخ)

ولين اتمشين ريحة الشاي قوية و مركزة ثم اضيفي

علبة حليب او حسب اللون(حليب ممتاز اليمني*- او بوني او لونا او ابوقوس حسب الموجود )

ونحطه على النار مره ثانيه لين يغلي ويتغير لونه

((طريقة عمل كوب واحد فقط:1كوب ماء+1ملعقة صغيرة متروسة شاي +ربع ملعقة صغيرة هيل ناعم+1حبة قرنفل+2ملعقة صغيرة سكر خليه يطبخ على نار هادية دقيقة او دقيقتان ثم صبي حليب حسب اللون وكونو كريمين بالحليب و خليه يطبخ دقيقة بعد وبس ))

وذي الطريقة الثانية

مكونات و طريقه تحضير الشاي العدني

حليب شاي أو أي نوع متوفر لديكي انا اوقات اعمله بحليب نيدو يعني اخلط الحليب البودره بالماء قبل الغلي

شاي المتوفر عندك ممكن ليبتون

ابريق لغلي الماء

4 كاسات ماء

البهارات

هيل - مسمار

سكر حسب الرغبة

الطريقه ..

يوضع الماء مع البهارات المطحون ويفضل انك تطحنيها في تلك اللحظات حتى يكتسب الحليب طعم البهارات

والسكر

وعندما يبدأ في الغليبان نضيف عليه الشاى والحليب

ونتركه على نار هادئه حتى يتسبك

والان تمتعي بطعم الشاى العدني الذي لا نستغنا عنه في جلساتنااااااااااااا

» طريقة اعداد الكيكة الاسفنجية
» طريقة عمل سمك الفيليه
» طريقة عمل البسبوسة
» طريقة عمل السينبون
» طريقة عمل الكبسة